Hotel- und Gastronomie-Fachkräfte aus dem Ausland

Ja, aber meist nur mit Anerkennung des Abschlusses oder über eine Anerkennungspartnerschaft. Weil es in Indonesien keine duale Ausbildung gibt, ist ein gleichwertiger Abschluss selten. Für die meisten Hotels und Restaurants ist deshalb die Ausbildung im eigenen Betrieb der sicherere Weg.

Seit dem 1. August 2022 sind es sieben: Köchin oder Koch, Hotelfachfrau oder Hotelfachmann, Kauffrau oder Kaufmann für Hotelmanagement, Fachfrau oder Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie sowie für Systemgastronomie (je drei Jahre). Dazu kommen die zweijährigen Berufe Fachkraft Küche und Fachkraft für Gastronomie.

Ein Weg für Fachkräfte mit ausländischem Abschluss: Sie arbeiten bereits in Ihrem Betrieb und holen die Anerkennung in Deutschland nach. Voraussetzung sind unter anderem eine mindestens zweijährige, staatlich anerkannte Ausbildung, Deutsch auf A2-Niveau, ein qualifizierter Arbeitsplatz und ein Betrieb mit Ausbildungserfahrung. Die Aufenthaltserlaubnis gilt zunächst ein Jahr und kann auf bis zu drei Jahre verlängert werden.

Ja. Für Spezialitätenköche in Spezialitätenrestaurants kann die Bundesagentur für Arbeit einer Vollzeitbeschäftigung zustimmen, zunächst für ein Jahr und insgesamt bis zu vier Jahre. Dabei wird geprüft, ob bevorrechtigte Bewerber zur Verfügung stehen. Ob Ihr Restaurant als Spezialitätenrestaurant gilt, klären wir vorab.

Wir sprechen Arbeitszeiten, Schichten, Wochenend- und Feiertagsdienst offen an, bevor wir ein Profil vorschlagen. So bewerben sich nur Menschen, die das wirklich wollen.

Unser Schwerpunkt sind Ausbildung und feste Stellen. Für kurze Einsätze gibt es seit März 2024 die kontingentierte kurzzeitige Beschäftigung für bis zu acht Monate, nur für tarifgebundene Betriebe. Ob das für Sie infrage kommt, besprechen wir im Erstgespräch.

Viele unserer Bewerberinnen und Bewerber sind muslimisch, andere nicht. Wir klären vor der Auswahl offen, welche Aufgaben die Stelle umfasst, zum Beispiel Ausschank oder die Zubereitung von Schweinefleisch, und schlagen nur Menschen vor, für die das passt.

Alle reisen mit mindestens B1 und Goethe-Zertifikat ein, das ist die Regel für das Visum zur Berufsausbildung. Fachsprache für Küche, Service und Rezeption üben wir schon in Indonesien. Die Sprachförderung geht nach der Ankunft weiter.

Einen Ausbildungsplatz, eine Ausbildungsvergütung, die die Vorgaben für das Visum erfüllt, eine Ausbilderin oder einen Ausbilder und Unterstützung beim Ankommen. Ein Personalzimmer oder Hilfe bei der Wohnungssuche erleichtert den Start sehr. Kost und Logis können vertraglich vereinbart werden.

Vom Erstgespräch bis zum Start rechnen Sie in der Regel mit ca. 14 bis 24 Monaten. Den größten Teil nimmt der Sprachkurs in Indonesien ein. Die Ausbildung selbst dauert danach zwei oder drei Jahre.

Die Kosten richten sich nach Beruf, Anzahl der Stellen und gewünschtem Leistungsumfang. Nach dem Erstgespräch erhalten Sie ein transparentes Angebot ohne versteckte Posten. Das Erstgespräch ist kostenlos. Ab Einstieg in den Prozess fällt eine monatlich kündbare Servicegebühr an, die einmalige Vermittlungspauschale erst, wenn das Visum erteilt ist.

Direktvermittlung. Ihre neue Kollegin oder Ihr neuer Kollege wird bei Ihnen angestellt oder schließt den Ausbildungsvertrag direkt mit Ihrem Betrieb. Es gibt keine laufenden Überlassungsgebühren.

Springt jemand vor der Einreise ab, besteht die Sprachprüfung nicht oder wird das Visum abgelehnt, suchen wir gemeinsam mit Ihnen eine Lösung. Bei einer Visumablehnung prüfen wir zuerst den Grund, denn oft lässt sich der Antrag nachbessern. Alternativ schlagen wir Ihnen eine andere passende Person vor. Was im Einzelfall gilt, regelt Ihr Angebot.

Passt es in den ersten 6 Monaten nach Arbeits- oder Ausbildungsbeginn nicht, suchen wir ohne neue Pauschale eine Ersatzkraft. Die genauen Bedingungen stehen in Ihrem individuellen Angebot. Damit es gar nicht so weit kommt, lernen Sie Ihre Favoriten vorab per Video kennen, und wir begleiten die ersten Monate eng.